Mersin'de bir aşevinde hazırlanan kavurmada tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi üzerine büyük bir inceleme başlatıldı. Bir vatandaşın şikayetiyle ortaya çıkan olayda, yemeklerden alınan numunelerde at eti bulunduğu belirlendi. Bu durum, halk sağlığı açısından ciddi endişelere yol açarken, olayın detayları ve atın kimliği de gün yüzüne çıktı.
Olayın Başlangıcı ve İlk Bulgular
Her şey, Mersin Büyükşehir Belediyesi'ne ait bir aşevinden kavurma alan bir vatandaşın, yemeğin içinde fark ettiği bir cisimle başladı. Şüpheli cismi fark eden vatandaşın durumu yetkililere bildirmesi üzerine, Mersin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü harekete geçti. Yapılan ilk incelemelerde, cismin bir yarış atına ait elektronik kimlik çipi olduğu anlaşıldı. Bu şok edici bulgu, olayın boyutunu daha da artırdı.
Yarış Atının Kimliği Ortaya Çıktı
Elektronik kimlik çipi sayesinde, kavurmadaki at etinin kaynağı belirlendi. Çipin, daha önce 3 birincilik elde etmiş olan "Smart Latch" isimli bir İngiliz yarış atına ait olduğu tespit edildi. Atın son yarışı 24 Ekim 2025 tarihinde gerçekleşmişti. Yarış sırasında bacağından ciddi bir kırık geçiren atın, sahibi tarafından binicilik kulüplerine bedelsiz olarak teslim edildiği öğrenildi. Atın kariyerinin büyük bir bölümünü Adana'daki yarışlarda geçirdiği belirtildi.
Laboratuvar Analizleri ve Sonuçları
Olayın ciddiyeti üzerine, aşevinde 3-4 Şubat tarihlerinde üretilen kavurmadan alınan numuneler Mersin Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü'ne gönderildi. Yapılan detaylı analizler sonucunda, iki farklı numunede de tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu kesin olarak tespit edildi. Bu sonuçlar, vatandaşın şikayetinin haklılığını ortaya koyarken, halk sağlığı açısından büyük bir riskin varlığını da gözler önüne serdi.
İmha Edilen Kavurma Miktarı
Laboratuvar analizlerinin olumsuz çıkmasının ardından, aşevinde üretilen toplam 213 kilogram kavurma derhal imha edildi. Bu karar, olası bir halk sağlığı felaketini önlemeyi amaçlıyordu. Bu miktardaki gıdanın imha edilmesi, olayın vahametini gözler önüne seriyor.
Yasal Süreç ve Belediyenin Durumu
Bu skandalın ardından, Mersin Büyükşehir Belediyesi Aşevi, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taklit ve tağşiş yapılmış, sağlığı tehlikeye atabilecek gıdalar listesine dahil edildi. Ayrıca, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulundu. Bu yasal süreç, benzer olayların tekrar yaşanmaması adına caydırıcı bir rol oynaması bekleniyor. Bu tür durumlar, gıda güvenliği konusundaki denetimlerin ne kadar kritik olduğunu bir kez daha hatırlatıyor. Gıda güvenliği, her zaman öncelikli bir konu olmalıdır.